Gastköchin: Marion aus München

Indien ist auch das Land der vegetarischen Vielfalt, geprägt von regionalen Unterschieden – im Norden mit sahnigen Gerichten wie Butter Chicken, im Süden mit scharfen Fischcurrys und Kokosaromen.

Doch Essen bedeutet in Indien mehr als Sattwerden. Es ist ein soziales Ritual, ein Ausdruck von Gastfreundschaft, Spiritualität und Gemeinschaft. Gegessen wird gemeinsam – auf der Straße wie im Familienkreis – und immer mit Herz und Hingabe. Die indische Lebensart ist ebenso farbenfroh wie ihre Küche: lebendig, tiefgründig und voller Genuss.

Hinweis: Es wird mit einer gewissen Grundschärfe gekocht, jedoch nicht zu scharf 😉