23.10. Schweden – Von Smörgåsbord bis Zimtschnecke – ein Abend für Schwedenfans
Die schwedische Küche ist geprägt von Klarheit, Natürlichkeit und saisonaler Einfachheit – genau wie das Lebensgefühl des Nordens. Frische Zutaten wie Fisch, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Beeren stehen im Mittelpunkt, verfeinert mit milden Kräutern, Sahne oder Senf. Klassiker wie Köttbullar (Fleischbällchen), gravad Lax (gebeizter Lachs), Janssons Versuchung (Kartoffelauflauf) oder knuspriges Knäckebrot sind fest in der kulinarischen Tradition verwurzelt.

Termin: 23.10.2025 ab 19:00 Uhr

Doch Essen in Schweden bedeutet mehr als nur Sattwerden – es ist eng verbunden mit der schwedischen Lebensart: strukturiert, bewusst und gesellig. Besonders beliebt ist das Konzept der Fika – die kleine Auszeit mit Kaffee und Zimtschnecke, die mehr ein soziales Ritual als eine Mahlzeit ist. Auch das Smörgåsbord, ein Buffet aus kalten und warmen Speisen, zeugt vom Wunsch, zu teilen und gemeinsam zu genießen.

Der schwedische Lifestyle ist geprägt von einem harmonischen Miteinander, Naturverbundenheit und dem Prinzip des Lagom – nicht zu viel, nicht zu wenig, sondern genau richtig. Ob beim Mittsommerfest, im roten Holzhaus am See oder bei Kerzenschein im Winter: Die Schweden verstehen es, das Leben in vollen, aber ruhigen Zügen zu genießen – mit Stil, Herzlichkeit und einer Prise Zimt.

Vorspeise

Smörgåsbord

Hauptgang

Traditionelles Köttbullar

Dessert

Kanelbullar

Impressionen

Interesse dabei zu sein?